モーターの力が強くスジ肉が少々あっても処理が早い。しかし上記穴の開いた刃、四枚羽刃が摩耗したら切れ味が悪くなり無理に押し込んで肉細胞を押し潰す切り方では肉の味が落ちます。下記の野菜みじん切りも同じことです。切れ味が悪いと思ったら真っ平な目の細かい砥石で研いでください。肉処理後は特に穴の開いた刃を爪楊枝、綿棒を用いて清掃してください。
市販の肉でギョーザを作った場合2~4度Cの冷蔵庫で保存しますと賞味期限5~7日位である場合が多い。しかし、日本ハム、丸大食品や他の外商部から仕入れた新鮮な豚肉を使った場合は、ギョーザの餡のみの場合は賞味期限が約二倍長持ちすることが確認。
大量に作り、使用分量に餡を小分けして冷凍保存すると便利。注意すべきは挽肉にラー油、(肉に脂肪が少ない場合にはラード)を入れて粘りが出るまで手袋着用で混ぜ込むことで旨味と防腐効果が出る。その後に肉1対:野菜2.5~3をいれ調味液を入れよく混ぜ合わせると納得できるものができる。冬場の葉物は美味しいが夏場には甘みが少ない、従って夏場には玉ねぎを飴色になるまで炒めて餃子の餡に入れるとカバーできる。
No5-2 野菜みじん切り機 ROYAL製 モーター日立製 重量34㎏ 野菜受け円盤直径40㎝ 幅33×横36㎝高さ43㎝
右端写真は中央写真ROYAL銘板の中のVベルトを新品に取り替えた写真(昨年12月28日)です。ベルト空回りせず快適に運転できます。
使用方法は、予め5~6㎝程度に切ったキャベツ、白菜(「漬物樽に水をはり洗浄する」結果ごみクズ、ミミズ、ナメクジ類は水底に沈殿する)など葉物野菜、玉葱を上記機械の上蓋を閉じて、写真No5-2緑ボタンを押して刃を回転させながら野菜を機械の速さに併せてあふれ出ない速度で入れ込み、好みの細かさになったら赤のボタン押して止め、蓋を上にあげ、両手で機械の刃の方に野菜を包み込むようにして体の手前に置いてあるタライに落とし込む、程よく貯まったらキャベツ2・3ケース分だったら荒塩手掴一杯入れて混ぜ合わせると水分がでて容積が小さくなる、順次野菜を切って落とし込むそして混ぜ合わせるを繰り返す。終わったら、絞りに入るのだが、旧式の洗濯機を野菜専用の脱水機として用いるといい。綿布を脱水機の内径と同じ長さに縫って、底は内径よりも大きいサイズで縫い代とって作る。これで2、3ケースの野菜なら簡単に脱水できる。
機械の刃は凄く切れ味がいいから少し当たっても手が切れる。充分に注意が必要です。
切れ味が悪くなったら刃を取り外して研いでください。取り外しは添付の工具で左に回すと外れます。
取り付け要領、二枚の刃が円錐の皿から2mm程度になる処で軽く締め付け、手回しで皿に当たらないなら強く締め付ける。締め付けが弱いと刃がズレて皿に接触して破損やケガの原因になります。(ネットで調べたら当該会社は閉鎖されているようですので、部品の交換は難しいと思われる。大阪難波道具屋筋「えびす屋」なら判るかもしれません)確認のためもう一度手で廻し試してからスィツチを入れましょう。大事に使うならまだ何十トン以上の野菜処理はできます。
刃研ぎ済 入札価格1.5万円~2.5万円
NO1-1、アルミ打出寸胴鍋新品価格4.8万円 NO1-2、アルミ打出寸胴鍋新品価格3.5万 NO1-3モリブデン鋼寸胴鍋
直径42㎝縦41㎝状態よし 厚さ5mm 直径36㎝縦34㎝厚さ4mm 質量5.3キロ 直径30㎝縦30㎝厚さ2.5mm
質量7.1キロ 蓋付 価格1.5~2.2万円 水アカ(カルキ)小傷蓋付価格5~7.5千円 質量4.2キロ価格1.2~1.8万円
特定商取引に関する情報
ソフトノーブル通販が所有する個人物品を格安で一期一会の格安即売を行います。通常の商取引でありません従って消費税は頂きません。
商品は入札限度額金額で申し込まれたお客様先着順で「契約済」とサイト表示し口座入金確認後「売約済」とサイト上に表示させて頂きます。商品申し込みはsoftnoblejapan@hotmail.co.jp こちらから商品番号と商品名をご記入或いは(コピーし貼り付けて)てください。
*契約され一週間以内に入金が確認できない場合は契約解除させて頂きます。
尚、商品の特性上梱包仕様がそれぞれ異なるため送料はサガワ急便によって査定された料金になます、商品受け取り時に送料はお客様にて支払いください。
梱包方法はなるべく商品空間に追加の商品を詰め込みます。
*販売契約を結ばれ、ゆうちょ口座お持ちの方の購入代金送金の場合は下記の○○○○に数字をいれて返信メール致します。
カ)ソフトノーブルジャパン「記号」○○000「番号」○○○○○○○○。
他の銀行からの振り込みは「店番」○○○「普通預金「○○○○○○○。
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到着一週間以内に返品を希望される場合は送料は購入された方がお支払いください。
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尚、到着商品を開封後に使用した痕跡、お客様によっての破損であったり、或いは返品梱包に問題があり輸送時の破損が無ければお客様口座をお知らせ下されば速やかに送金致します。
No5-3 Panasonic真空ポンプ型式M91Z60S4L7 No-5-3 脱泡器 No5-4 石膏
アルテック社購入代金購100.2205円 アルテック社購入代金18.757円 2袋半あり。無料
販売価格2万円~4万円 販売価格5千円~7千円
No6-1 藤製 三点セット
無料先着一名様 No7-1 チューミング飴50m(買入れ価格1巻き7560円)
空気に触れ少々が部分劣化、9割以上は使用可
。無料で譲ります 水中銃のゴムと活用可。3巻あり応募多数の場合は1巻きとなります
No7-2ビニールチューブ3×6 100m No7-3ビニールホース19×23 50m
購入代金1巻税込み2700円 購入代金1巻き7020円
在庫10巻きあり 1巻価格700円 在庫4巻有り 1巻価格1500円
冷水器
(無料)
No8-1 浄土真宗本願寺派金襴仏壇 高さ177㎝正面83㎝奥行き74㎝ No8-2 女神像
仏壇店に出入りするうちに豪華絢爛さに惹かれ後先考えずに購入。当初 女神本体は中国でも貴重な香木で彫られた一刀実家にプレゼントするつもりであり、私は分家であり息子が一人いたが 彫であるとのこと。ずいぶん高価であるとい
孫が女子で名称を継ぐ考えがなく仏壇だけが置き去りにされた感があり と、以下仏壇内に置かれている仏具は金沢産で
、さらに誰も大きすぎて要らないという理由で処分することにいたしま あるということで、22万円で買い求めました。
した、気に入られた方にお譲りします。店頭には90万円の値札が付いて 仏具一式は値引きしたもので税込み
おり、50%引きで購入いたしました。購入後一切使っておりません。 合計金額723.600円で買い求めました。
NO8-3 仏具の配置写真 家庭で使う場合の仕様写真。電飾4器
No8-4 仏具配置写真
No8-5 仏具配置写真 奥の引き戸内に二つ骨壺収納あり
No8-6法事用仏具配置写真 NO8-7お経カセットセット
入札価格30万~45万円 豪華経典 掃除用具付
ラジカセ付き
No8-7 戸締りの段差
仏壇屋店主とは商取引相手であった為か搬入費用なしに二階の窓からやっと皆で大汗をかき搬入でき、厳重な梱包を解き部屋に置いたら、問題があった上のように内扉に段差があった。しかし普段使用(NO8-3
)では何ら開閉、見た目にも問題がないこと、店主の人柄、外国から輸入の梱包を解いて店主本人も初めて見た光景であった、意図的でなかったと信じて寛容に受け入れお金を値切ることなく渡した。入札されたお客様に仏壇・仏具をお送りする場合も厳重な梱包を施しお送りいたします。安心してください。
中古業務用厨房器具・食器を無料或いは、有料でお譲りいたします
NO1-1、アルミ打出寸胴鍋新品価格4.8万円 NO1-2、アルミ打出寸胴鍋新品価格3.5万 NO1-3、モリブデン鋼寸胴鍋
直径42㎝縦41㎝状態よし 厚さ5mm 直径36㎝縦34㎝厚さ4mm 質量5.3キロ 直径30㎝縦30㎝厚さ2.5mm
質量7.1キロ 蓋付 価格1.5~2.2万円 水アカ(カルキ)小傷蓋付 価格5~7.5千円 質量4.2キロ価格1.2~1.8万円
NO1-4 ステンレス18-8寸胴鍋 NO1-5ステン18-8寸胴鍋厚さ1mm NO1-6アルミ寸胴鍋厚さ4mm
厚さ1.6mm直径30㎝縦30㎝質量3.8キロ 直径26㎝縦26㎝蓋付少し凹蓋別物 直径24㎝縦23㎝蓋付 厚さ4mm
少し凹 価格4~6千円 価格1千円 価格500円
NO1-7 ステンレス18-8寸胴鍋 NO1-8 アルミ半寸胴鍋 No1-9 片手中華鉄鍋36㎝
直径22㎝縦22㎝蓋付 直径21㎝縦11.5㎝ 新品価格6.1千円未使用
価格300円 価格200円 価格3~4.5千円
No1-10 片手アルミ中華鍋 No1-11 ステン18-8ポット No1-12ステンポット No1-13ステンポット
新品価格7千円 未使用 直径16㎝縦16㎝ 直径16㎝縦16㎝ 直径14㎝縦14㎝
価格3~4.5千円 蓋付定価2390円 蓋なし3個 蓋付定価1890円
価格600円 価格500円 価格400円
No1-14ステンレスポット No1-15胡椒調味缶 No1-16塩調味缶 No1-17ステンボール No1-18ステンボール
直径10㎝縦10㎝ 直径7㎝縦9㎝ 直径7㎝縦9㎝ 直径30㎝2個 直径24㎝
蓋なし6個 定価900円 未使用品3個価格200円 中古 厚み1.8mm 厚さ1mm
価格200円 中古一点 50円 50円 価格400円 価格200円
No1-19ステンボール No1-20ステンボール No1-21ステンざる No1-22ステンざる No1-22ステン麺湯切り
21㎝2個 直径15.5㎝3個 直径26㎝ 直径21㎝
厚さ1mm 厚さ1mm
価格100円 価格100円 価格200円 価格100円 価格100円
No1-23油漉し NO1-24揚げカス取 N01-25レードル No1-26横レードル No1-27デッシャー
新品980円未使用 新品890円未使用 長さ16㎝ 長さ16㎝ 焼売掴み直径31mm
直径17㎝長さ42㎝ 直径17㎝ 50㏄
価格400円 価格400円 価格100円 価格100円 価格200円
No1-27-1アイスデッシャー NO1-27-2 アルミ水炊き鍋 No1-27-3ガスコンロ都市ガス用
直径51mm 直径29㎝高さ10㎝ 直径25~46㎝鍋用
味噌ラーメン計量 メンテナンス済
価格300円 価格800円 大口径ガスコック付き800円
No-1-28アルミ雪平鍋 No-1-29 No-1-30餃子バット No-1-30-1バット蓋 No-1-31餃子取ステン
3個直径18㎝柄焼有 アルミ親子丼鍋 アルミギーザバット 定価900円未使用
価格100円 直径17㎝ 6個 25×33×45㎝7枚
価格200円 価格200円 価格200円 価格300円
No1-32ステン18-8 No1-32-1ステン18-8油切り No1-33ステン18-8湯泉用 No-34蒸篭
油切り21×28×深さ4㎝ 23×30×深さ5.5㎝ 230×330×83mm 直径37×48㎝
受網付 受網付 4段蓋付き 網布付き
価格400円 価格500円 価格200円 一式価格400円
No1-35壺 No1-36家庭用珈琲豆挽器 No1-37ステン No1-38ステントレー 1.8ℓ 状態動作良し 12×18㎝高さ35㎝
灰皿4個組 直径36㎝
末使用 内径11㎝
価格500円 価格3000~4500円 300円 200円
No1-36-1 No1-37 No1-38 ミンチ機 刃研ぎ有り 筋の少ない肉ならOK
コーヒー5脚セット 湯吞5脚 自家製味噌豆すり、魚肉挽 使用回数とても少なく状態良し
価格500円状態良し 価格50円
価格3000~4000円 業務用中古ミンチ機ならコチラ
特定商取引に関する情報
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3千円以下の商品は先着順で「契約済」とサイト上表示。指定の口座入金確認後「売約済」とさせて頂きます。
3千円以上の高額商品は1・5倍を限額とした競争入札金額で申し込まれたお客様先着順で「契約済」或いは「真近の入札金額」をサイト表示し契約成立で口座入金確認後「売約済」とサイト上に表示させて頂きます。商品申し込みは、
softnoblejapan@hotmail.co.jpメールから商品番号商品名をご記入或いは(コピーし貼り付けて)てください。
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*各商品はサイト写真実物の通り綺麗に洗浄、メンテナンスしてあります。
到着一週間以内に返品を希望される場合は送料は購入された方がお支払いください。
*商品到着時点で破損していた場合は、メールで破損商品の写真を添付されましたら、商品代金・輸送費を返金致します。
尚、到着商品を開封後に使用した痕跡、お客様によって破損であったり、或いは返品梱包に問題があり輸送時の破損が無ければお客様口座をお知らせ下されば速やかに送金致します。
リサイクル 業務用食器
価格は一個の値段
NO2-1 NO2-1-2 NO2-2-1、NO2-2-2 NO2-2-3 NO2-3
プラ中華八角皿 陶器八角皿 陶器中華丼 陶器中華丼 プラ中華丼 陶器冷麵皿
18.5㎝五個ネーム入り 21㎝11個 未使用5個 9個ネーム入り 21㎝22個
5皿で300円 3皿で400円 1皿で150円 組みで1500円 一丼で100円 一皿200円
NO2-4 NO2-4-1 NO2-4-2 NO2-5 NO2-6、
青磁ラーメン丼 陶器ラーメン丼 左同じ陶器ラーメン丼 プララーメン丼 陶器小判皿未使用
直径21㎝3個組 19㎝11個 未使用3個 30皿ネーム入り 17×23㎝12皿
3丼で900円 一丼200円 3丼で900円 1丼100円 1皿300円
NO2-6-0 NO2-6-1 NO2-6-2 NO2-7-1 NO2-8
陶器小判皿 プラ小判皿ネーム入り 陶器大判皿 ライス皿 ミート皿
34皿 17×23㎝ 6皿 19×26㎝12皿 直19㎝9皿 直21㎝14皿
価格200円 価格100円 価格300円 価格50円 価格100円
NO2-9 NO2-10 NO2-11 NO2-12 No2-12-1
プラミニラーメン10皿 プラ小皿10皿 プラご飯碗5脚 ざるそば3セット ざるそば2セット
直径158mmネーム入り 134mm 15㎝ネーム入り 御盆付3組で1500円 15組
価格100円 価格50円 価格20円 1組で200円
NO2-13 NO2-13-1 NO2-14 NO2-21
大皿 5皿 中皿 1皿 モッコ皿 3個 親子丼 4個
直径30㎝ 直径27㎝ 14×6㎝ 直径15㎝
価格400 価格300円 3皿で900円 4丼で200円
No2-22 No2-23 No2-24 No2-25 No2-26 No2-27
うどん丼7個 うどん丼 4個 グラタン4個 カレー3個無地 カレー3個柄入り 使い捨てレンゲ
価格30円 4皿で150円 4皿で200円 3皿で100円 3皿で100円 末使用100本300円