No5-1 ミンチ機 ROYAL製 モーター日立製 250W AMP'S 6.0/5.4 RPM1440/1730 重量26Kg
長さ60㎝、幅155、高さ34㎝
モーターの力が強くスジ肉が少々あっても処理が早い。しかし上記穴の開いた刃、四枚羽刃が摩耗したら切れ味が悪くなり無理に押し込んで肉細胞を押し潰す切り方では肉の味が落ちます。下記の野菜みじん切りも同じことです。切れ味が悪いと思ったら真っ平な目の細かい砥石で研いでください。肉処理後は特に穴の開いた刃を爪楊枝、綿棒を用いて清掃してください。
市販の肉でギョーザを作った場合2~4度Cの冷蔵庫で保存しますと賞味期限5~7日位である場合が多い。しかし、日本ハム、丸大食品や他の外商部から仕入れた新鮮な豚肉を使った場合は、ギョーザの餡のみの場合は賞味期限が約二倍であることが確認。
大量に作り、使用分量に餡を小分けして冷凍保存すると便利。注意すべきは挽肉にラー油、(肉に脂肪が少ない場合にはラード)を入れて粘りが出るまで手袋着用で混ぜ込むことで旨味と防腐効果が出る。その後に野菜をいれ調味液を入れよく混ぜ合わせると納得できるものができる。
刃研磨研磨済 入札価格2.5~3.5万
No5-2 野菜みじん切り機 ROYAL製 モーター日立製 重量34㎏ 野菜受け円盤直径40㎝ 幅33×横36㎝高さ43㎝
右端写真中は上記ROYAL銘板の中のVベルトを取り替えた写真(昨年12月28日)です。快適に運転できます。
使用方法は、予め5~6㎝程度に切ったキャベツ、白菜(漬物樽に水をはり洗浄する、ミミズ、ナメクジ類は水底に沈殿する)など葉物野菜、玉葱を上蓋を閉じて、左写真緑ボタンを押して刃を回転させながら野菜を機械の速さに併せてあふれ出ない速度で入れ込み、好みの細かさになったら赤のボタン押して止め、両手で機械の刃の方に野菜を包み込むようにして体の手前に置いてあるタライに落とし込む、程よく溜ったらキャベツ2・3ケース分だったら荒塩手掴一杯入れて混ぜ合わせると水分がでて容積が小さくなる、順次野菜を切って落とし込むそして混ぜ合わせるを繰り返す。終わったら、絞りに入るのだが、旧式の洗濯機を野菜専用の脱水機として用いるといい。綿布を脱水機の内径と同じ長さに縫って、底は内径よりも大きいサイズで縫い代とって作る。これで2、3ケースの野菜なら簡単に脱水できる。
機械の刃は凄く切れ味がいいから少し当たっても手が切れる。充分に注意が必要です。
切れ味が悪くなったら刃を取り外して研いでください。取り外しは添付の工具で左に回すと外れます。
取り付け要領、二枚の刃が円錐の皿から2mm程度になる処で軽く締め付け、手回しで皿に当たらないなら強く締め付ける。締め付けが弱いと刃がズレて皿に接触して破損やケガの原因になります。(ネットで調べたら当該会社は閉鎖されているようですので、部品の交換は難しいと思われる。大阪道具屋筋えびす屋なら判るかもしれません)確認のためもう一度手で廻して試してからスィツチを入れましょう。大事に使うならまだ何十トン以上の野菜処理はできます。
刃研ぎ済 入札価格1.5万円~2.5万円
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No5-3 Panasonic真空ポンプ型式M91Z60S4L7 No-5-3 脱泡器 No5-4 石膏
アルテック社購入代金購100.2205円 アルテック社購入代金18.757円 2袋半あり。無料
販売価格2万円~4万円 販売価格5千円~7千円
No6-1 藤製 三点セット 無料先着順 No7-1 チューミング飴50m(買入れ価格1巻き7560円)
空気に触れ少々が部分劣化、9割以上は使用可。無料で譲ります 水中銃のゴムと活用可。3巻あり応募多数の場合は1巻きとなります
No7-2ビニールチューブ3×6 100m No7-3ビニールホース19×23 50m
購入代金1巻税込み2700円 購入代金1巻き7020円
在庫10巻きあり 1巻価格700円 在庫4巻有り 1巻価格1500円
No8-1 浄土真宗本願寺派金襴仏壇 No8-2 女神像
仏壇店に出入りするうちに豪華絢爛さに惹かれ後先考えずに購入。当初 女神本体は中国でも貴重な香木で彫られた一刀彫
実家にプレゼントするつもりであり、私は分家であり息子が一人いたが であるとのこと。ずいぶん高価であるというこれ
孫が女子で名称を継ぐ考えがなく仏壇だけが置き去りにされた感があり と、以下仏壇内に置かれている仏具は金沢産であ
、さらに誰も大きすぎて要らないという理由で処分することにいたしま るということで、22万円で買い求めました。
した、気に入られた方にお譲りします。店頭には90万円の値札が付いて 仏具一式は値引きしたもので税込み
おり、50%引きで購入いたしました。購入後一切使っておりません。 合計金額723.600円で買い求めました。
NO8-3 仏具の配置写真 家庭で使う場合の仕様写真。電飾4器
No8-4 仏具配置写真
No8-5 仏具配置写真 奥の引き戸内に二つ骨壺収納あり
No8-6法事用仏具配置写真 NO8-7お経カセットセット
入札価格30万~45万円 豪華経典 掃除用具付
No8-7 戸締りの段差
仏壇屋店主とは商取引相手であった為か搬入費用なしに二階の窓からやっと皆で大汗をかき搬入でき、厳重な梱包を解き部屋に置いたら、問題があった上のように内扉に段差があった。しかし普段使用(NO8-3
)では何ら開閉、見た目にも問題がないこと、店主の人柄、外国から輸入の梱包を解いて店主本人も初めて見た光景であった、意図的でなかったと信じて寛容に受け入れお金を値切ることなく渡した。入札されたお客様に仏壇・仏具をお送りする場合も厳重な梱包を施しお送りいたします。安心してください。